Distillateur d'Alsace Marc de Gëwurztraminer sélection grains nobles 1990 Jean Paul Metté Artisan

Il Marc de Gëwurztraminer Sélection Grains Nobles 1990 di Jean Paul Metté è un vero capolavoro di distillazione artigianale. Alla vista, si presenta con un colore dorato intenso, quasi ambrato, che riflette la sua lunga maturazione. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e raffinato di aromi. Si percepiscono note di frutta candita, miele, spezie dolci e un accenno di vaniglia, accompagnate da sentori floreali tipici del Gëwurztraminer. Al palato, questo distillato si rivela straordinariamente equilibrato, con una ricca texture e una profondità aromatica che si sviluppa in una sinfonia di sapori. Le note di frutta secca, caramello e spezie persistono a lungo, offrendo un finale elegante e persistente.

La distilleria Jean Paul Metté, fondata nel 1966, è situata nel cuore dell'Alsazia, una regione rinomata per la sua tradizione vitivinicola e la produzione di distillati di alta qualità. Questa distilleria artigianale è famosa per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, utilizzando solo le migliori materie prime e tecniche di distillazione che sono state perfezionate nel corso degli anni. Jean Paul Metté, il fondatore, ha iniziato con una passione per i distillati e ha costruito una reputazione solida grazie alla sua attenzione ai dettagli e al suo impegno per l'eccellenza.

L'Alsazia, situata nel nord-est della Francia, è una regione unica con un clima favorevole e un terreno ideale per la viticoltura. La combinazione di terreni variegati e un microclima speciale consente la coltivazione di uve di altissima qualità, particolarmente note per la produzione di vini bianchi aromatici e distillati pregiati. La regione è anche famosa per la sua ricca storia culturale e gastronomica, che si riflette nei prodotti artigianali come il Marc de Gëwurztraminer.

Un interessante aneddoto sulla distilleria Jean Paul Metté riguarda il processo di selezione delle uve per il loro Marc de Gëwurztraminer. Le uve utilizzate provengono esclusivamente da vendemmie tardive, selezionate a mano per garantire la massima concentrazione di zuccheri e aromi. Questo processo meticoloso non solo assicura un prodotto di eccezionale qualità, ma riflette anche l'approccio paziente e dedicato della distilleria.