Festa Noira Vino liquoroso (50 Cl) - Santadi

Il Festa Noira si mostra con un vivace colore rosso rubino accompagnato da riflessi arancioni. All'olfatto si presenta estremamente complesso, intenso e ampio, rivelando chiare note di frutta secca tostata, accenni speziati di cannella e noce moscata, oltre a sottolineate sfumature di erbe aromatiche. Al palato si manifesta con una piacevole morbidezza, quasi vellutata, conferendo una sensazione avvolgente e calda. La freschezza è notevolmente evidente, contribuendo a un equilibrio armonioso tra dolcezza e struttura.

VITIGNO
Cannonau 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve, colte dopo un lungo appassimento al sole, vengono vinificate in rosso, partendo da una temperatura di 20°C, per arrivare ad un massimo di 28°C. Quando 2/3 vengono trasformati in alcol, il vino viene raffreddato per bloccare la fermentazione, e aggiunto alcool vinico, ottenendo così un vino liquoroso con un residuo zuccherino importante ed un alcool finale di circa 16% Vol. Affinato in piccole botti di rovere di terzo passaggio, per diversi anni.
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16°C
Bicchiere
Calice piccolo
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Dessert
Abbinamenti
Pasticceria secca
Torte di frutta e crema
Formaggi stagionati a pasta molle e erbotinati