Gin 'Nikka Coffey Gin' 70 Cl

Scopri il Nikka Coffey Gin, una rara perla del distillato giapponese, prodotto con maestria nella distilleria di Miyagiko. Questo gin si distingue per il suo carattere unico, reso distintivo dalla ricca varietà di 11 botanicals che includono quattro tipi di agrumi giapponesi - Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa - e il pepe Sansho, che aggiunge un tocco agrumato e speziato. A questi si uniscono il succo di mela, un frutto profondamente legato alla storia di Nikka, e i classici botanicals del gin: bacche di ginepro, angelica, semi di coriandolo, buccia di limone e scorza d'arancia.

La produzione di Nikka Coffey Gin avviene attraverso un'innovativa tecnica di distillazione a colonna, impiegando l'antico alambicco Coffey, importato dalla Scozia in Giappone nel 1963. Inizialmente utilizzato per la produzione di whisky morbidi e leggeri, è stato poi adoperato per la distillazione di orzo e mais nella produzione di gin, grazie alla geniale intuizione del mastro distillatore Tadashi Sakuma.

Il palato è avvolto da un gusto vellutato e morbido, che racchiude aromi rinfrescanti e agrumati. Il sorso iniziale è dominato da note agrumate e un tocco di dolcezza, seguiti da un susseguirsi di note erbacee e speziate, per culminare in un retrogusto leggermente mentolato. Un gin non convenzionale, che non mancherà di stupire anche i palati più esigenti.