Gin 'VII Hill's' 70 Cl

Il "VII Hill's" Italian Dry Gin mescola sette erbe e spezie provenienti dai Sette Colli di Roma, catturando le tradizioni e i sapori dell'antica Roma. Questo gin aromatico e fruttato offre un leggero aroma agrumato, con un palato equilibrato di dolce melograno e camomilla romana, complementato da rinfrescanti note di sedano.

Creato da Danilo Tersigni, Francesco Medici e Filippo Previero, tre ragazzi italiani che si sono conosciuti lavorando a Mr Fogg's, un rinomato bar di Londra. Ispirati dalla chiusura della distilleria Sarti negli anni '60 e incorporando botaniche romane, hanno creato nel 2014 il VII Hills London Dry Gin. Nel corso degli anni, la distillazione è stata spostata dall'Inghilterra all'Italia, dando vita al VII Hills Italian Dry Gin.

Questo gin, distillato sottovuoto, trae ispirazione dai Sette Colli di Roma e può essere gustato liscio, con ghiaccio o in vari cocktail. Si consigliano in particolare il Gin Tonic con sedano e il Negroni usando Italicus Rosolio di Bergamotto al posto del Campari.

Le botaniche utilizzate nella produzione provengono esclusivamente dai Sette Colli di Roma e sono accuratamente selezionate dal maestro distillatore. Subiscono un'infusione in un distillato neutro leggermente zuccherato prima della distillazione sottovuoto, consentendo l'estrazione dei sapori e degli aromi di Roma.

Il 'VII Hill's' Gin rappresenta la passione di tre ragazzi italiani per la creazione di un prodotto unico e italiano. La loro idea, nata in Inghilterra, è stata successivamente trasformata in un prodotto completamente italiano, grazie al trasferimento della distillazione in Italia e alla ricetta modificata per adattarsi meglio al gusto e agli ingredienti tipici della terra natale.