Grappa Amara Giovanni Poli 70 Cl

Grappa Amara Giovanni Poli si presenta con un colore ambrato profondo, risultato di un attento processo di distillazione e infusione. Al naso, si percepiscono distintamente note di erbe alpine, agrumi e un sottile accenno di miele. Al palato, offre un'esperienza complessa e armoniosa, con un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale del miele e l'amarezza delle erbe officinali. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto piacevolmente amaricante che invita a un altro assaggio.

La Distilleria Poli, fondata nel 1898 da GioBatta Poli a Schiavon, nel cuore del Veneto, rappresenta un simbolo di eccellenza nel mondo della distillazione italiana. Originariamente nata come una piccola attività artigianale, la distilleria ha attraversato diverse generazioni, mantenendo sempre un forte legame con la tradizione e l'innovazione. Negli anni '20, Giovanni Poli installò un alambicco a vapore con tre caldaie, segnando un passo avanti significativo nella qualità della produzione​.

Situata nella regione del Veneto, la distilleria Poli beneficia di un territorio rinomato per la produzione di Grappa. Schiavon e Bassano del Grappa, vicine alla distilleria, sono località storiche per la distillazione, conosciute per la loro tradizione vitivinicola. Questa regione offre le condizioni ideali per la coltivazione delle uve, il che contribuisce a produrre una grappa di altissima qualità​​.

Un interessante aneddoto della famiglia Poli riguarda l'introduzione della prima automobile nella zona da parte di Giovanni Poli. Utilizzata per trasportare vinacce e grappa, questa innovazione rifletteva lo spirito pionieristico della famiglia, sempre alla ricerca di modi per migliorare e innovare nella loro arte​.