Grappa Amorosa di Settembre Magnum con Astuccio - Distilleria Poli

La Grappa Amorosa di Settembre della Distilleria Poli in bottiglia magnum con astuccio incanta i sensi con una profonda complessità. Al primo sguardo, si presenta cristallina e invitante, promettendo un viaggio sensoriale straordinario. Nel bicchiere, rilascia un bouquet aromatico avvolgente, con note di mela, fichi e glicine, che si fondono in un abbraccio fruttato e floreale. Al palato, questa grappa giovane Vespaiolo delizia con la sua morbidezza e freschezza, regalando sensazioni di frutta matura e una leggera nota erbacea. Il finale è lungo e persistente, un inno alla tradizione artigianale della distillazione italiana.

Una delle storie più affascinanti legate alla Grappa Amorosa di Settembre è legata al nome stesso. Settembre è il mese in cui le uve Vespaiolo raggiungono la loro piena maturazione, donando alla grappa una ricchezza di aromi e sapori unici. Questo periodo, noto come "vendemmia tardiva," rappresenta un momento magico in cui la natura e la maestria del distillatore si uniscono per creare un distillato straordinario.

Il processo artigianale inizia con la raccolta delle uve Vespaiolo nel mese di settembre, quando raggiungono la massima maturazione. Questa selezione attenta delle uve è fondamentale per ottenere una grappa di alta qualità. Le uve vengono pressate per estrarre il mosto. Il mosto fermentato viene sottoposto a distillazione in alambicco. Questa fase delicata separa l'alcol dai componenti non desiderati, concentrando gli aromi e i sapori desiderati. La grappa ottenuta viene successivamente affinata per un periodo appropriato in recipienti di acciaio inox o legno, dove acquisisce ulteriori sfumature di gusto e aroma. Dopo l'affinamento, la grappa viene imbottigliata con cura e confezionata, pronta per essere distribuita agli appassionati di distillati di alta qualità.