Grappa di Teroldego Distilleria Giovanni Poli 70 Cl

La Grappa di Teroldego della Distilleria Giovanni Poli è un capolavoro di artigianalità trentina, ottenuto dalle vinacce dell'omonimo vitigno autoctono. All'esame visivo si presenta cristallina, limpida, di grande luminosità. Al naso, sprigiona profumi intensi e fruttati di frutti rossi maturi, con note floreali e sfumature di spezie dolci. Il palato è avvolgente, armonico e complesso, con una persistenza aromatica che riflette la qualità delle materie prime e la maestria del processo di distillazione.

La Distilleria Giovanni Poli ha una storia che affonda le radici nel 1898, quando Giovanni Poli fondò l'azienda a Santa Massenza, nel cuore della Valle dei Laghi, una zona rinomata per la produzione di grappe e vini pregiati. La tradizione familiare è stata tramandata attraverso le generazioni, mantenendo intatti i metodi artigianali di distillazione e la passione per la qualità. La distilleria utilizza ancora il metodo a bagnomaria Tullio Zadra, un processo lento che permette una selezione accurata delle sostanze volatili e la condensazione dei migliori aromi.

Un aneddoto interessante riguarda la figura di Giovanni Poli, noto per il suo spirito innovativo e la sua imprenditorialità. Tra le curiosità storiche, si narra che fu tra i primi nella sua regione a possedere un'automobile, utilizzata per il trasporto delle vinacce e della grappa, simbolo del suo impegno verso l'innovazione pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione.

La grappa di Teroldego di Giovanni Poli è un'esperienza sensoriale unica che racchiude l'essenza del territorio trentino e la dedizione di una famiglia che ha fatto della distillazione un'arte.