Grappa Mugo - Regina Delle Dolomiti

La Grappa Mugo della Distilleria Regina delle Dolomiti è un prodotto che incarna la purezza delle montagne alpine. Ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate e arricchita con gemme di pino mugo, questa grappa rappresenta la quintessenza dei sapori alpini. Le vinacce vengono distillate artigianalmente e l'infusione di pino mugo delle Dolomiti al 2% conferisce una nota balsamica unica, che richiama la natura incontaminata delle Alpi.

Esame Organolettico

Alla vista, la Grappa Mugo si presenta limpida e trasparente. Al naso, si sprigionano intense note balsamiche e resinose, tipiche del pino mugo, con sfumature erbacee che evocano la freschezza delle foreste alpine. Al palato, il distillato è morbido, ma deciso, con un sapore ricco di erbe alpine e una marcata sensazione di pino, perfettamente bilanciata dalla dolcezza della grappa di base. Il finale è lungo, fresco e leggermente amarognolo, con una persistenza aromatica che richiama i profumi della montagna.

Processo di Produzione

La Distilleria Regina delle Dolomiti, situata ai piedi della Marmolada, utilizza tecniche tradizionali di distillazione per la produzione delle sue grappe. Le vinacce vengono selezionate accuratamente e distillate a bassa temperatura per preservare gli aromi più fini. L'aggiunta di gemme di pino mugo, raccolte nelle Dolomiti, avviene in fase di infusione, permettendo agli oli essenziali del pino di integrarsi armoniosamente con la grappa, esaltandone il carattere alpino.

Storia e Filosofia della Distilleria

La distilleria prende il nome dalla maestosa Marmolada, conosciuta come la "Regina delle Dolomiti". Fondata da un gruppo di appassionati della montagna, la distilleria si è ispirata ai sapori e ai profumi delle Dolomiti per creare distillati che raccontano la storia di un territorio unico. Ogni prodotto della distilleria è il risultato di un profondo rispetto per la natura, e la Grappa Mugo ne è un perfetto esempio.

Abbinamenti e Consigli di Degustazione

La Grappa Mugo è ideale come digestivo, perfetta da gustare liscio o con ghiaccio per esaltare le sue note balsamiche. Può essere accompagnata da formaggi stagionati o dolci a base di cioccolato fondente. È una scelta eccellente per chi cerca un distillato che riflette il carattere autentico delle montagne italiane.