Grappa Po' Secca - J. Poli

La Grappa Po’ di Poli Secca è è un distillato di alta qualità prodotto dalle rinomate Distillerie Poli. Al primo sguardo, si presenta in un calice con una lucentezza cristallina che cattura la luce in mille sfumature dorate. Il suo profumo avvolge l'olfatto con note floreali delicate, seguite da un'accattivante freschezza di erba tagliata. All'assaggio, questa Grappa rivela il suo carattere deciso, con un gusto caldo e avvolgente che si trasforma in un finale secco e strutturato. La persistenza di aromi fruttati e leggermente speziati è un omaggio alla maestria artigianale che la contraddistingue.

Viene prodotta seguendo un metodo artigianale che enfatizza la purezza e l'intensità dei sapori. Il processo inizia con la selezione accurata delle vinacce di uve Merlot. Queste vinacce sono gli scarti solidi rimasti dopo la vinificazione del vino. Le vinacce selezionate vengono sottoposte a distillazione in piccoli lotti. Questo processo avviene utilizzando un alambicco di rame discontinuo, fornito di pentole a vapore. La distillazione è un passaggio chiave per estrarre gli aromi e gli oli essenziali dalle vinacce, creando una Grappa di alta qualità. Dopo la distillazione.

La Grappa PO' DI POLI Secca è prodotta nella regione del Veneto, un luogo ricco di tradizioni vinicole e distillatrici. Le colline breganzesi in provincia di Vicenza forniscono le vinacce di uve Merlot, che costituiscono la base di questa prelibatezza. Questa regione, con la sua ricca eredità vitivinicola, è il cuore pulsante della produzione di Grappa di alta qualità in Italia.

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