Hope Mastino - American IPA - LATT. 33 Cl

La Hope è una birra artigianale American IPA del birrificio Mastino, situata in Italia, e si distingue come una vera ambasciatrice dello stile IPA. Con un carattere deciso e un amaro equilibrato, questa birra è pensata per i veri appassionati di IPA, offrendo un'esperienza di degustazione intensa e ricca di sfumature. Il birrificio Mastino, fondato sulla passione per le birre di qualità, utilizza ingredienti selezionati e processi artigianali che conferiscono unicità e autenticità ad ogni sua creazione. La Hope si presenta con un colore oro carico, simbolo della sua robustezza e intensità, e un profilo aromatico che spazia tra frutta tropicale e agrumi, grazie all'impiego di luppoli americani di alta qualità.

Esame Organolettico

Aspetto

La Hope mostra una tonalità oro carico, quasi scintillante, che cattura subito l'occhio e anticipa la sua profondità gustativa. La schiuma è bianca, fine e persistente, donando una piacevole cremosità al primo sorso.

Aroma

Dal primo avvicinamento al bicchiere, emerge un bouquet aromatico esplosivo. I luppoli Mosaic, Simcoe e Ahtanum, utilizzati con maestria, rilasciano profumi intensi di frutta tropicale come mango e papaia, bilanciati da note agrumate di pompelmo e lime. Questo profilo olfattivo rende la Hope una birra che stimola i sensi prima ancora di essere assaggiata, offrendo un'esperienza olfattiva complessa e avvolgente.

Gusto

Al palato, la Hope rivela una struttura robusta, bilanciata da un amaro deciso che si amalgama perfettamente con i malti utilizzati. Le note fruttate, dominanti al naso, si ripropongono al gusto, arricchite da sfumature erbacee e resinosi tipiche dei luppoli americani. L'amaro finale è secco e persistente, senza risultare eccessivo, e dona alla birra un carattere decisamente beverino, invitando a un nuovo sorso.

Corpo e Carbonazione

Questa IPA si presenta con un corpo medio-leggero, che la rende fresca e facilmente bevibile. La carbonazione contribuisce moderatamente ad esaltare i profumi e a pulire il palato, lasciando un retrogusto piacevolmente amaro e persistente.

Storia del Birrificio Mastino

Il Birrificio Mastino nasce dalla passione per la birra di alta qualità e dalla volontà di rappresentare l'eccellenza italiana nel panorama brassicolo internazionale. Fondato nel cuore d'Italia, il birrificio ha saputo conquistare il pubblico grazie a una produzione che unisce tradizione e innovazione. Ogni birra Mastino è realizzata con ingredienti selezionati e un'attenzione maniacale ai dettagli, conferendo unicità e carattere ad ogni bottiglia. La Hope è uno degli esempi più brillanti della filosofia del birrificio: una birra che riflette la maestria e l'artigianalità del processo produttivo, unendo l'intensità dei luppoli americani con il rispetto per le tradizioni brassicole.

La Filosofia dell'American IPA

Lo stile American IPA è affermato negli ultimi decenni come uno dei pilastri del movimento della birra artigianale internazionale. Caratterizzata da una spiccata luppolatura e da un amaro deciso, l'American IPA è una birra che celebra la diversità aromatica dei luppoli americani, capaci di conferire note fruttate, agrumate e resinosi. La Hope di Mastino incarna perfettamente questa filosofia, portando in ogni sorso l'essenza della birra artigianale americana, ma con un tocco italiano che la rende unica nel suo genere.