Hope Mastino - Light Neipa - LATT. 33 Cl

Il birrificio Mastino, situato a Bussolengo (VR), è rinomato per la sua costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione, con un particolare occhio di riguardo verso le birre ispirate agli stili IPA. Una delle loro creazioni più interessanti è la Hope Light NEIPA , una New England IPA leggera, che si distingue per il suo basso tenore alcolico e per il profilo aromatico ricco e fruttato. Perfetta per chi cerca un gusto intenso e tropicale ma con un corpo leggero e bevibile, questa birra è l'ideale per le calde giornate estive o per chi desidera un'esperienza rinfrescante senza l'effetto di un'elevata gradazione alcolica.

Esame Organolettico

Aspetto

La Hope Light NEIPA si presenta con un bel colore dorato chiaro, leggermente velato, che anticipa la sua leggerezza. 

Aroma

Al naso emergono immediatamente intense note tropicali, grazie alla presenza di luppoli americani di qualità come il Mosaic e l'Ekuanot, accompagnati da Phantasm, che aggiunge complessità al bouquet aromatico. I profumi spaziano dalla pesca e albicocca alla frutta esotica, con accenni di agrumi come lime e pompelmo, il tutto si unisce a una delicata sfumatura resinosa che completa il profilo olfattivo.

Gusto

Al palato, Hope Light NEIPA è delicata e snella, con una luppolatura ben bilanciata che esalta le note fruttate senza risultare invadente. La bassa gradazione alcolica (3%) permette una bevuta facile e dissetante, mentre la texture opalescente della birra offre un'esperienza morbida e quasi vellutata. Il gusto finale è secco e leggermente amaricante, ma mai eccessivo, lasciando il palato pulito e pronto per un altro sorso. Una birra decisamente beverina e intrigante, che sa soddisfare anche i palati più esigenti.

Filosofia e Storia del Birrificio Mastino

Il birrificio Mastino è nato con l'obiettivo di rappresentare la tradizione birraria veronese reinterpretandola con tecniche e influenze moderne. Negli anni, Mastino è diventato un punto di riferimento nel panorama birrario italiano, apprezzato per la qualità dei luppoli e degli ingredienti utilizzati, tutti scelti con estrema cura per offrire prodotti che coniugano gusto e autenticità.

Hope Light NEIPA è il frutto di questa passione per l'innovazione e la sperimentazione. La scelta dei luppoli Mosaic ed Ekuanot conferisce alla birra quella complessità aromatica tipica delle NEIPA americane, ma con un corpo leggero e facile da bere. La collaborazione con fornitori internazionali di materie prime permette a Mastino di restare sempre all'avanguardia, proponendo birre uniche nel loro genere, che riflettono la migliore qualità artigianale italiana.