Legende R Bordeaux Rouge 2020 - Domaines Barons De Rothschild

Il Legende R Bordeaux Rouge 2020 si presenta con un colore rosso rubino di buona intensità. Al naso, questo vino offre un bouquet raffinato ed elegante. Gli aromi si sviluppano in un'interessante combinazione di spezie dolci, come vaniglia e cannella, arricchiti da sottili note di rovere. Questi profumi invitano il degustatore a scoprire la complessità del vino ad ogni respiro. Al palato, è corposo e rotondo. La struttura tannica è ben definita, conferendo al vino una piacevole sensazione di pienezza. Il finale è lungo e saporito, lasciando una sensazione di equilibrio e armonia che persiste a lungo.

Vitigno
Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 45%
Vinificazione e Affinamento
La vinificazione segue il metodo tradizionale, con un'attenzione particolare ai dettagli che garantiscono la massima espressione delle caratteristiche dei vitigni. Le uve, vengono raccolte e fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione alcolica avviene a 28°C, seguita da una macerazione di 15 giorni, che consente di ottenere una buona concentrazione di tannini favorevoli alla maturazione. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per affinare ulteriormente il suo profilo aromatico e gustativo. Circa il 30% del blend finale viene sottoposto a questo processo di affinamento in rovere, che aggiunge complessità e profondità al vino.
Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Stufati
Selvaggina
Primi piatti a base di sughi di carne