Liqueur More e Cognac 70 Cl - François Peyrot

Il Liqueur Mûre & Cognac della distilleria François Peyrot è una creazione sofisticata che combina la ricchezza del Cognac di Grande Champagne con la dolcezza naturale delle more. Alla vista, si presenta con un colore granata intenso e riflessi violacei, che preannunciano l’esplosione di aromi che segue. Al naso, spicca immediatamente un bouquet di frutta fresca, con la mora come protagonista assoluta. Gli aromi sono profondi, con una dolcezza seducente e naturale che si sprigiona gradualmente.

In bocca, la sensazione è fresca e avvolgente, con una dolcezza ben bilanciata da una texture vellutata e un equilibrio perfetto tra il frutto e le note eleganti del Cognac. La persistenza aromatica è notevole, lasciando sul palato un ricordo piacevole di frutta matura e dolce. Con una gradazione alcolica del 18%, questo liquore si caratterizza per la sua leggerezza e la sua versatilità, perfetto per essere degustato da solo o in abbinamenti gastronomici.

La distilleria e il territorio:
La distilleria François Peyrot ha sede a Jarnac, nella rinomata regione della Grande Champagne, il Premier Cru del Cognac. Fondata dalla famiglia Peyrot, la distilleria ha una storia di oltre 100 anni ed è oggi guidata con la stessa passione per la tradizione e l’artigianalità che ha caratterizzato i suoi inizi. Il vigneto "Les Bergeronnettes", esteso su 25 ettari, è dedicato esclusivamente alla coltivazione delle uve destinate alla produzione di Cognac, coltivate secondo metodi sostenibili e rispettosi del territorio.

La distillazione avviene seguendo il tradizionale metodo Charentais, introdotto nel XVIII secolo, che utilizza alambicchi in rame fatti a mano per concentrare gli aromi e preservare i sapori più delicati del vino. Il Cognac utilizzato per questa Liqueur Mûre è un Grande Fine Champagne, invecchiato per almeno un anno in botti di rovere bianco, il che conferisce al distillato una complessità e un’eleganza uniche. La macerazione delle more avviene in modo naturale, senza additivi artificiali, per garantire un sapore autentico e genuino.

Consigli di degustazione e abbinamenti:
Il Liqueur Mûre & Cognac è perfetto da gustare fresco, come digestivo, o per accompagnare dessert a base di cioccolato, pasticceria secca o creme. Si sposa magnificamente con dolci a base di pasta frolla e gelati, arricchendo l’esperienza sensoriale con le sue note fruttate e dolci. Può essere utilizzato anche nella mixology per creare cocktail sofisticati, o semplicemente goduto in purezza per apprezzarne ogni sfumatura.