Liquore Calabro Porcini 50 Cl

Il Liquore Calabro Porcini si presenta con un colore ambrato intenso, che preannuncia la complessità e la profondità del suo profilo organolettico. Al naso, questo distillato rivela un bouquet intenso e potente, caratterizzato da note terrose e boschive, tipiche del fungo porcino. In bocca, l'esperienza è avvolgente e persistente, con una struttura morbida che avvolge il palato in un abbraccio caloroso e duraturo. Il retrogusto è lungo e ricco, perfetto per essere apprezzato sia come aperitivo che come ingrediente in cocktail sofisticati come il Manhattan e l'Old Fashioned.

Il Liquore Calabro Porcini nasce nel cuore della Calabria, una regione nota per la sua straordinaria biodiversità e la ricchezza delle sue tradizioni gastronomiche. La distilleria che lo produce si avvale di una lunga storia di passione per l'artigianalità e l'eccellenza, tramandata di generazione in generazione. Situata nelle vicinanze delle montagne della Sila, questa distilleria ha saputo valorizzare uno degli ingredienti più pregiati del territorio: il fungo porcino.

Raccolto esclusivamente in primavera ed autunno, il fungo porcino utilizzato per questo liquore viene selezionato al momento della sua maturazione ottimale, quando è più profumato e sviluppato. La raccolta dei porcini è un lavoro impegnativo che richiede l'esperienza di raccoglitori esperti, profondi conoscitori del sottobosco silano e delle sue variazioni stagionali. Questo fungo viene poi macerato con maestria, senza l'aggiunta di coloranti o aromi artificiali, per creare un liquore unico nel suo genere.

Si dice che i raccoglitori di porcini della Sila, chiamati "porcinari", tramandino segreti e tecniche di raccolta di generazione in generazione, mantenendo viva una tradizione antica e affascinante. Il Liquore Calabro Porcini non è solo un eccellente aperitivo, ma è anche versatile in cucina. Può essere utilizzato per aromatizzare pietanze a base di funghi, come brasati, scaloppine e risotti, aggiungendo un tocco di classe e un sapore inconfondibile ai tuoi piatti.