Liquore di Gemme di Mugo Giovanni Poli 70 Cl

Il Liquore di Gemme di Mugo Giovanni Poli si presenta con un aspetto limpido e brillante, di un colore dorato che evoca le calde tonalità del sole estivo che bacia i pini mugo del Monte Gazza. Al naso, emergono subito note balsamiche intense, accompagnate da un bouquet complesso di resina, aghi di pino e delicati sentori di erbe alpine. In bocca, la struttura è morbida e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza dello zucchero e la freschezza resinosa delle gemme di pino. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione di freschezza balsamica che invita a un altro sorso.

La distilleria Giovanni Poli, situata a Santa Massenza in Trentino, è un simbolo di tradizione e qualità. Fondata nel cuore delle Dolomiti, questa storica distilleria è rinomata per la produzione di grappe e liquori di alta qualità. Le sue radici affondano in una lunga tradizione familiare che, da generazioni, tramanda l'arte della distillazione. La ricetta del Liquore di Gemme di Mugo risale a tempi antichi, quando le gemme del pino mugo venivano raccolte manualmente nel mese di giugno e lasciate macerare in grappa per 40 giorni, un processo che garantisce la massima estrazione degli aromi naturali.

Il Trentino è una terra ricca di biodiversità, dove le montagne e i boschi offrono un habitat ideale per il pino mugo. Monte Gazza, in particolare, è una delle zone più incontaminate e suggestive, e da qui provengono le gemme utilizzate per questo liquore unico. Un aneddoto interessante riguarda la raccolta delle gemme: ogni anno, la famiglia Poli organizza una giornata di festa per celebrare l'inizio della raccolta, coinvolgendo la comunità locale e mantenendo vivo il legame con la tradizione e la natura.