Liquore di Nocino e Genziana Giovanni Poli 70 Cl

Il Liquore di Nocino e Genziana Giovanni Poli è una sinfonia di sapori e aromi che evocano le tradizioni della distilleria veneta. Al naso, si percepiscono intensi profumi di noce matura, accompagnati da delicati sentori erbacei e leggermente amarognoli della genziana. Al palato, la complessità del nocino si fonde armoniosamente con le note amaricanti e rinfrescanti della genziana, offrendo una bevuta ricca e persistente, con un finale dolce-amaro che invita a un altro assaggio. Il corpo è pieno e avvolgente, con una tessitura morbida che rende questo liquore perfetto sia come digestivo che come ingrediente in mixology.

La distilleria Poli, fondata nel 1898 da GioBatta Poli a Schiavon, nel cuore del Veneto, ha una lunga e affascinante storia. Con l'inizio delle operazioni su un alambicco mobile a tre caldaie, la distilleria ha rapidamente guadagnato fama per la qualità dei suoi distillati. Nei decenni successivi, i figli di GioBatta, Giovanni, Beniamino e Pasquale Fortunato, hanno ampliato l'attività aprendo altre due distillerie e introducendo nuove tecnologie, come l'alambicco a vapore nel 1929 e l'aggiornamento degli alambicchi negli anni '50 e '60.

Il Veneto è una terra di grande tradizione enologica e distillatoria. Schiavon, in particolare, è conosciuta per la produzione di grappa e liquori artigianali. Un aneddoto interessante riguarda Giovanni Poli, noto per il suo spirito innovativo: possedeva una delle prime automobili della zona, utilizzata per trasportare sia le vinacce che la grappa, dimostrando un'attenzione al progresso che ha caratterizzato la distilleria sin dai suoi inizi.

Il Liquore di Nocino e Genziana incarna questa eredità di qualità e innovazione, combinando ingredienti tradizionali con la maestria artigianale della famiglia Poli, offrendo un prodotto che è un autentico omaggio alle radici venete della distilleria.