Liquore La China di Carlotto 50 Cl Astucciato

Il Liquore La China di Carlotto si presenta come un elisir di straordinaria eleganza, ottenuto da infusi di Chincona Calisaya e Chincona Succirubra, arricchiti da oli essenziali di agrumi esotici e spezie. Al naso, emergono note complesse di agrumi, spezie dolci e leggeri sentori erbacei. Il colore è delicato e incostante, riflettendo la natura artigianale della sua preparazione. Al palato, La China di Carlotto offre un'esperienza unica: un equilibrio perfetto tra dolce e amaro, con una persistenza gustativa lunga e avvolgente. È ideale sia da gustare puro che come ingrediente distintivo in cocktail raffinati.

La Distilleria Carlotto vanta una storia centenaria, radicata nel lontano 1919. Fondata da Girolamo Carlotto, la distilleria ha attraversato generazioni mantenendo inalterata la tradizione e la qualità dei suoi prodotti. Oggi, l'azienda è guidata dalla signora Daniela, erede delle antiche ricette tramandate da suo nonno e dai suoi genitori, Giuseppe e Nives. La dedizione della famiglia Carlotto alla produzione di liquori artigianali si riflette in ogni bottiglia, con una produzione annuale di circa 30.000 unità, ciascuna raccontando una storia di passione e maestria​.

La distilleria ha sede a Valdagno, una pittoresca località del Veneto, famosa per la sua tradizione liquoristica e la bellezza del paesaggio. La China di Carlotto, creata negli anni '80 su richiesta del celebre gastronomo Gualtiero Marchesi, rappresenta un perfetto esempio di come la tradizione e l'innovazione possano convivere. Marchesi desiderava un liquore raffinato, adatto a tutti i palati, che potesse essere apprezzato in qualsiasi momento della giornata. Questo liquore ha guadagnato popolarità tra ristoratori prestigiosi che lo utilizzano come ingrediente speciale nelle loro creazioni culinarie​​.