Lupicaia 2005 - Castello del Terriccio

Il Lupicaia 2005 si presenta con un intenso colore rosso rubino intenso, che si presenta luminoso e invitante nel bicchiere. All'olfatto emergono note ftuttate di ribes, frutta rossa matura, amarene e un tocco di cioccolato, il tutto arricchito da sottili sfumature speziate. Al palato, si manifesta con un'energia travolgente e una personalità decisa. La sua struttura è imponente ma elegante, con una buona sapidità che ne esalta la freschezza. I tannini sono presenti ma perfettamente integrati, regalando un finale lungo e armonioso.

Vitigno
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Vinificazione e Affinamento
Le uve, raccolte rigorosamente a mano vengono selezionate con scrupolo sia in vigna che in cantina. La fermentazione avviene in vinificatori in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione delle uve che dura circa 20 giorni. L'affinamento del Lupicaia 2015 avviene in Tonneaux di Rovere francese nuovi per circa 22 mesi, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della sua commercializzazione.
Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Selvaggina
Stufati