Marciliano Cabernet 2015 - Cotarella

Il Marciliano è un blend 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc. Dopo affinamento in barriques di 18 mesi, abbiamo un vino profondo nel colore, profumo complesso e caldo con impressioni di more mature al quale segue un gusto avvolgente e speziato con tannini decisi ma aggraziati

Proprietà organolettiche

• Esame visivo Profondo nel colore
• Esame olfattivo Profumo complesso e caldo con impressioni di more mature
• Esame gustativo Gusto avvolgente e speziato con tannini decisi ma aggraziati

Scheda tecnica

• • • Formato bottiglia 75cl
    • Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
    • Ubicazione vigneti Altitudine: 350 metri s.l.m.
    • Composizione del terreno Sedimentario, tendenzialmente calcareo argilloso
    • Vinificazione I grappoli vengono selezionati singolarmente da occhi e mani esperte prima di iniziare la vinificazione che prevede, tra l’altro, un salasso del 20% ed un lungo periodo di macerazione che va oltre la fase di fermentazione.
    • Affinamento In barrique Never e Tronçais per 18 mesi
    • Allergeni Solfiti

Riconoscimenti

Bibenda|Gambero Rosso|Veronelli|Vitae,Gambero Rosso 2/3 B 2011,Veronelli 3S S 2012,Vitae 4/4 T 2012,Bibenda 5/5 G 2012

Note di degustazione

• Momenti degustazione Con amici|Occasioni Speciali|Pranzo in famiglia
• Temperatura di servizio consigliata 18-20°C
• Bicchiere di servizio Calice ampio
• Longevità 5 - 8 anni