Maremma Toscana DOC 'Messiio' 2018 - Tenuta Fertuna

Il Messiio 2018 della cantina Tenuta Fertuna è un vino rosso di straordinaria complessità ed eleganza, una celebrazione del vitigno Merlot che si esprime qui al suo apice. Questo vino proviene dalle colline della Maremma Toscana, nella località Grilli, nel comune di Gavorrano, una zona rinomata per la sua ricchezza territoriale. L’annata 2018 offre un'esperienza unica, perfetta per chi desidera un vino da grande invecchiamento e di notevole profondità.

Esame Organolettico

Il colore del Messiio 2018 è un rosso granato molto intenso, con riflessi profondi che rivelano l'importante struttura del vino. Al naso, si percepisce immediatamente una ricca esplosione di frutti neri, arricchita da sottili note di vaniglia che donano una complessità aromatica intrigante. Questa esperienza olfattiva evolve nel bicchiere, rivelando sentori di tabacco e cioccolato, arricchiti da una leggera nota di caramello. Al palato, il vino si presenta rotondo, corposo e intenso, con una tessitura morbida che avvolge il palato e una lunga persistenza che invita a un secondo assaggio. La componente aromatica evoluta e l'equilibrio tra acidità e tannini conferiscono al Messiio una struttura piena e armoniosa, degna di un vino di alta classe.

Vinificazione e Affinamento

Le uve utilizzate per il Messiio provengono dai vigneti più longevi e selezionati della tenuta, con un’età media che varia tra i 15 e i 20 anni. La vinificazione inizia con una parziale fermentazione in tonneaux di Allier, che esalta la complessità aromatica del Merlot. Successivamente, il vino viene affinato per 12 mesi in barriques, sia nuove che di secondo passaggio, un processo che aggiunge rotondità e morbidezza alla struttura del vino. L'assemblaggio finale avviene dopo questo periodo di affinamento, seguito da un ulteriore riposo di almeno 6 mesi in bottiglia, che permette al vino di sviluppare ulteriormente le sue sfumature aromatiche e il suo carattere unico.

Storia della Cantina e della Regione

Tenuta Fertuna è una realtà vitivinicola moderna e all’avanguardia, fondata nel 1997, che si estende su 145 ettari nella splendida cornice della Maremma Toscana, una terra dalle antiche tradizioni enologiche. La cantina è dotata di tecnologie all'avanguardia e si avvale di un impianto di irrigazione a goccia, alimentato da un grande lago artificiale, che permette una gestione sostenibile delle risorse idriche. 

Abbinamenti Gastronomici

Il Messiio 2018 è un vino che si presta perfettamente ad accompagnare primi piatti al sugo di carne, salumi e formaggi stagionati. Si esalta con carni rosse alla brace, stufati in genere e selvaggina, offrendo una combinazione armoniosa di aromi e sapori che ne esaltano le qualità gustative. Da provare con un piatto tradizionale come una tagliata al rosmarino cotta alla brace, dove il tannino morbido e avvolgente del Messiio bilancia perfettamente i sapori robusti della carne.

VITIGNO
Merlot 100%

Longevità
oltre 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Primi piatti a base di ragù di carne

Carni rosse
Stufati
Formaggi stagionati
Tagliata al rosmarino