Maremma Toscana Rose 2023 Bio - Tenuta Fertuna

Il Rosé 2023 della cantina Tenuta Fertuna è un vino rosato di denominazione DOC Maremma Toscana. Prodotto nella splendida regione della Maremma Toscana, questo vino è ottenuto da uve Sangiovese vinificate in rosé, rappresentando una delle migliori espressioni del terroir toscano con un tocco di eleganza e freschezza.

Esame Organolettico

Alla vista, il Rosé 2023 si presenta con un colore rosa tenue, che ricorda i delicati tramonti estivi della Maremma. Al naso, il profumo è fresco e accattivante, con piacevoli sentori di piccoli frutti di bosco come fragoline di bosco, ribes rosso e lamponi, arricchiti da delicate note di vaniglia. Questi aromi si combinano armoniosamente, creando un bouquet olfattivo complesso e avvolgente.

Al palato, questo vino rosato offre una buona sapidità e un ottimo equilibrio. Le sensazioni gustative riprendono le note fruttate percepite al naso, con un finale sorprendentemente lungo e piacevole. La struttura del vino è ben bilanciata, con una freschezza che invita a un nuovo sorso e una piacevole acidità che rende il vino vivace e piacevole da bere. La finezza e la personalità del Rosé 2023 lo rendono un vino elegante e raffinato, ideale per diverse occasioni.

Vinificazione e Affinamento

Il processo di vinificazione del Rosé 2023 è curato con grande attenzione per preservare le qualità intrinseche delle uve Sangiovese. Dopo la raccolta manuale, le uve restano inizialmente a contatto con le bucce per un brevissimo periodo di massimo 24 ore, al fine di ottenere la tipica colorazione rosata. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18°C in tini d’acciaio per circa 14 giorni, garantendo lo sviluppo degli aromi fruttati e floreali. Non è previsto alcun passaggio in legno, permettendo al vino di mantenere la sua freschezza e vivacità. Dopo la fermentazione, il vino subisce un breve affinamento in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Zona di Produzione e Vitigno

Il Rosé 2023 è prodotto nelle vigne di Gavorrano, situate nella località Grilli, nel cuore della Maremma Toscana. Questa area è caratterizzata da un suolo ricco e fertile, irrigato da un grande lago artificiale alimentato da fonti locali. Il vitigno utilizzato è il Sangiovese, coltivato con il metodo Guyot semplice, con un’età media dei vigneti di circa 10 anni. Le vigne sono curate con tecniche di viticoltura biologica, rispettando l’ambiente e garantendo la massima qualità delle uve.

Storia della Cantina

Tenuta Fertuna è una cantina relativamente giovane, fondata nel 1997, ma con una visione chiara e ambiziosa. Situata nel comune di Gavorrano, in provincia di Grosseto, la tenuta si estende su 145 ettari, di cui circa 50 sono dedicati alla produzione viticola. La cantina è dotata di impianti all’avanguardia, che permettono di ottenere vini di grande qualità, grazie anche alla professionalità degli enologi e dei collaboratori. L’enologo responsabile, Paolo Rivella, guida con maestria la produzione, combinando tradizione e innovazione per creare vini che rispecchiano il carattere unico del territorio toscano.

Abbinamenti e Servizio

Il Rosé 2023 è un vino versatile e di grande duttilità, perfetto come aperitivo. Si abbina egregiamente a freschi primi piatti, preparazioni di pesce, carni bianche, pinzimonio di verdure e formaggi poco stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 10-12°C, per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino e garantire un’esperienza di degustazione ottimale.

VITIGNO
Sangiovese

Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati delicati
Insalate