Merlot Suvereto DOCG 'I'rennero' 2019 - Gualdo Del Re

Il Merlot Suvereto DOCG 'I'Rennero' 2019 di Gualdo Del Re è un’espressione di pura eccellenza enologica proveniente dai vigneti di Suvereto, nella provincia di Livorno, una zona rinomata per la produzione di grandi vini rossi strutturati e complessi. Questo vino, prodotto interamente da uve Merlot, rappresenta l’impegno della cantina Gualdo Del Re nel valorizzare il terroir unico della Maremma toscana, grazie a un processo di vinificazione meticoloso e a un affinamento prolungato in legno.

Esame Organolettico

Colore: Nel bicchiere, il Merlot I'Rennero si presenta con un colore rubino molto intenso e profondo, adornato da affascinanti riflessi violacei che suggeriscono una struttura ricca e concentrata.

Profumo: Al naso, il vino rivela un bouquet complesso e avvolgente, dominato da note di frutta scura come ribes nero, mora e marasca, a cui si uniscono intriganti sfumature speziate di vaniglia, cacao e noce moscata. L’affinamento in barriques conferisce eleganza e complessità aromatica, arricchendo il profilo olfattivo con un tocco balsamico che invita a una degustazione attenta e meditativa.

Sapore: Al palato, il Merlot I'Rennero si distingue per la sua struttura imponente e la sua eleganza. I tannini sono morbidi e vellutati, ben integrati nella trama gustativa, che si presenta armoniosa e persistente. La lunga persistenza e la ricchezza aromatica, con ritorni di frutta scura e spezie dolci, lo rendono un vino di grande carattere, ideale per accompagnare piatti importanti e saporiti.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione del Merlot I'Rennero 2019 è un processo curato nei minimi dettagli per esaltare le qualità del Merlot in purezza. Le uve vengono raccolte e sottoposte a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, garantendo così un’estrazione ottimale di aromi e colore. Successivamente, il vino viene trasferito in barriques di rovere francese, nuove e di secondo passaggio, dove matura per circa 18 mesi. Durante questo periodo, il vino svolge anche la fermentazione malolattica, che ne ammorbidisce i tannini e aggiunge rotondità al palato. Dopo l'affinamento in legno, il vino riposa in bottiglia per almeno 12 mesi prima di essere immesso sul mercato, raggiungendo così un equilibrio perfetto tra struttura e finezza.

La Cantina Gualdo Del Re e il Territorio di Suvereto

La cantina Gualdo Del Re è una realtà consolidata nel panorama vitivinicolo della Toscana, situata a Suvereto, un borgo medievale nel cuore della Maremma. Fondata con l’obiettivo di esprimere l’eccellenza del territorio, la cantina adotta pratiche sostenibili e una viticoltura attenta all’ambiente, nel rispetto delle tradizioni ma con uno sguardo sempre rivolto alla qualità. La zona di Suvereto è caratterizzata da suoli composti di argilla, pietra e limo, che conferiscono ai vini una struttura minerale unica. Il clima mediterraneo, influenzato dalla vicinanza al mare, favorisce la maturazione ottimale delle uve, permettendo di ottenere vini potenti, complessi e longevi.

Il terroir di Suvereto, con i suoi suoli ricchi di minerali e il clima mite, offre condizioni ideali per la coltivazione del Merlot, varietà che trova in questa area un’espressione particolarmente intensa e strutturata. Gualdo Del Re interpreta questo terroir con maestria, creando vini che riflettono l’anima della Maremma, unendo potenza e finezza in un equilibrio perfetto.

Abbinamenti Gastronomici

Il Merlot I'Rennero 2019 è un vino perfetto per accompagnare piatti robusti e saporiti. La sua struttura e complessità lo rendono ideale con bistecche alla fiorentina, selvaggina in umido e formaggi stagionati. Si esprime al meglio se servito a una temperatura di 16-18°C, in calici ampi che ne esaltino il bouquet aromatico. Grazie alla sua eleganza, è un vino che si presta anche alla degustazione meditativa, per apprezzare appieno le sfumature aromatiche che emergono con l’ossigenazione nel bicchiere.

VITIGNO
Merlot 100%

Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carnoi rosse
Stufati
Formaggi stagionati
Salumi