Messiio 2010 Magnum Ed. Limitata Anniversario - Tenuta  Fertuna

Il Messiio 2010 Magnum Edizione Limitata Anniversario della cantina Tenuta Fertuna è un vino rosso di denominazione DOC Maremma Toscana. Prodotto nelle rinomate zone vinicole della Maremma, questo vino celebra l'anniversario della tenuta con una selezione speciale, ottenuta esclusivamente dalle migliori uve Merlot dei vigneti più longevi della tenuta.

Esame Organolettico

Alla vista, il Messiio 2010 si presenta con un colore rosso granato molto intenso, che denota la sua ricchezza e complessità. Al naso, il profumo è un’esplosione di frutti neri in varietà infinita, avvolti da sottili note di vaniglia. Questi aromi si combinano armoniosamente, creando un bouquet olfattivo complesso e avvolgente, che invita alla scoperta.

Al palato, questo vino rosso offre una struttura rotonda, corposa e intensa. La componente aromatica evolve verso note di tabacco e cioccolata, con una leggera nota di caramello. Le sensazioni gustative riprendono le note fruttate percepite al naso, con un finale lungo e piacevole. La struttura del vino è ben bilanciata, con tannini morbidi e una piacevole acidità che rende il vino vivace e piacevole da bere. La finezza e la personalità del Messiio 2010 lo rendono un vino elegante e raffinato, ideale per occasioni speciali.

Vinificazione e Affinamento

Il processo di vinificazione del Messiio 2010 è curato con grande attenzione per preservare le qualità intrinseche delle uve Merlot. Le uve, raccolte manualmente e selezionate con cura, subiscono una parziale fermentazione in tonneaux di Allier. Successivamente, il vino viene affinato per 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio, seguiti da un periodo di riposo in bottiglia di almeno 6 mesi. Questo lungo processo di affinamento conferisce al vino maggiore complessità e profondità, garantendo una qualità eccellente del prodotto finale.

Zona di Produzione e Vitigno

Il Messiio 2010 è prodotto nelle vigne di Gavorrano, situate nella località Grilli, nel cuore della Maremma Toscana. Questa area è caratterizzata da un suolo composto da rocce sedimentarie, calcari, marmi e argilliti con intercalazioni di arenarie e rocce silicee, che conferiscono alle uve caratteristiche uniche. Il vitigno utilizzato è il Merlot, coltivato con il sistema di allevamento Guyot semplice, con un’età media dei vigneti che varia dai 15 ai 20 anni. Le vigne sono curate con tecniche di viticoltura biologica, rispettando l’ambiente e garantendo la massima qualità delle uve.

Storia della Cantina

Tenuta Fertuna è una cantina relativamente giovane, fondata nel 1997, ma con una visione chiara e ambiziosa. Situata nel comune di Gavorrano, in provincia di Grosseto, la tenuta si estende su 145 ettari, di cui circa 50 sono dedicati alla produzione viticola. La cantina è dotata di impianti all’avanguardia, che permettono di ottenere vini di grande qualità, grazie anche alla professionalità degli enologi e dei collaboratori. L’enologo responsabile, Paolo Rivella, guida con maestria la produzione, combinando tradizione e innovazione per creare vini che rispecchiano il carattere unico del territorio toscano.

Abbinamenti e Servizio

Il Messiio 2010 Magnum Edizione Limitata Anniversario è un vino versatile e di grande duttilità, perfetto per accompagnare primi piatti al sugo di carne, salumi e formaggi stagionati, carni rosse alla brace, stufati e selvaggina. La temperatura di servizio consigliata è di 16-18°C, per esaltare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino e garantire un’esperienza di degustazione ottimale.

VITIGNO
Cru di Merlot

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e la fermentazione inizia in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino viene travasato e sottoposto a un periodo di affinamento in botti di rovere di Slavonia, che dura 12 mesi. In seguito, prosegue la maturazione in barriques di rovere francese per ulteriori 24 mesi. Infine, il vino continua a perfezionarsi in bottiglia per circa 4 mesi prima di essere pronto per la degustazione.
Longevità
più di 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi