Mezcal Bruxo N2 Pechuga De Maguey 70 Cl

Il Mezcal Bruxo N2 Pechuga De Maguey si presenta con un colore giallo paglierino che anticipa la sua complessità aromatica. Al naso, sprigiona intense note di erbe aromatiche, agrumi, menta e finocchio, invitando a una degustazione approfondita. In bocca, questo mezcal sorprende con un carattere affumicato, minerale e terroso, donando un’esperienza gustativa unica e persistente.

Bruxo è una distilleria che affonda le sue radici nelle antiche tradizioni mezcaleras messicane. Fondata da un gruppo di amici appassionati di mezcal, Bruxo si distingue per il suo impegno nella produzione artigianale e nella valorizzazione delle tecniche tradizionali. Ogni bottiglia è il risultato di un processo meticoloso che rispetta i cicli naturali dell’agave e l’ambiente.

Il nome "Bruxo" deriva dal termine spagnolo "brujo", che significa stregone o sciamano, sottolineando il legame mistico e spirituale che il mezcal ha con la cultura messicana. La distilleria si trova nella regione di Oaxaca, famosa per la produzione di alcuni dei migliori mezcal al mondo. Le colline di Oaxaca offrono un terroir unico, dove le agavi maturano sotto il sole cocente, arricchendosi di sapori intensi e complessi.

Il Mezcal Bruxo N2 Pechuga De Maguey deve il suo nome e la sua unicità alla tecnica della “pechuga”, che prevede l’aggiunta di un petto di pollo durante la seconda distillazione. Questo antico metodo, tramandato di generazione in generazione, contribuisce a trattenere parte del gusto affumicato del distillato, donando una morbidezza e un equilibrio che ne fanno una vera rarità nel mondo del mezcal.

Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione, cultura e passione. Durante il processo di produzione, vengono spesso eseguiti rituali per benedire l’agave e i lavoratori, creando un legame spirituale tra il prodotto e la terra. Questo approccio non solo preserva le tradizioni, ma conferisce al Mezcal Bruxo N2 Pechuga De Maguey un’aura di autenticità e rispetto per la natura.