Montemirano 2016 - Claudio Mariotto

Il 'Montemirano' della Cantina Claudio Mariotto rivela una personalità complessa e affascinante. Al primo sguardo, si presenta con un colore rubino intenso tendente al granata, che richiama alla mente la passione e l'intensità dei vigneti da cui proviene. Al naso, si apre con un bouquet aromatico avvolgente, caratterizzato da note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, che si fondono armoniosamente con sentori di spezie dolci e leggermente tostate. In bocca leggermente erbaceo, Montemirano si distingue per la sua struttura elegante e ben equilibrata, con tannini leggeri  che si fondono con una piacevole freschezza. Il finale è persistente e lascia un ricordo indimenticabile.

La cantina Claudio Mariotto, da cui proviene Montemirano, vanta una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Fondata nel cuore della regione di Tortona, questa cantina ha radici profonde nella storia e nella cultura enologica del territorio. La passione e l'esperienza tramandate di generazione in generazione si riflettono nella cura e nell'attenzione che vengono dedicate alla produzione di ogni singola bottiglia.

VITIGNO
Croatina 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Pigiadiraspatura delle uve soffice e lenta, macerazione per 8/10 giorni e svinatura. Affinamento almeno 12 mesi in botti da 500 litri alternate nuove e di primo passaggio e almeno 6 mesi in bottiglia
Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Pranzo di tutti i giorni
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi