Morellino di Scansano Riserva 2019 - Morisfarms

Il Morellino di Scansano Riserva 2019 della rinomata cantina Morisfarms è un vino di straordinaria qualità che rappresenta al meglio l'espressione del territorio della Maremma toscana. 

Questo vino si presenta con un intenso colore rosso rubino, che richiama alla mente la passione e l'eleganza. Al naso, si apre con un bouquet fruttato, arricchito da delicate note speziate che conferiscono al vino una complessità aromatica unica. Al palato, si manifesta con un gusto di buon corpo, rotondo ed armonico, che avvolge il palato con una piacevole persistenza.

La cantina Morisfarms, situata nella suggestiva regione della Maremma toscana, rappresenta un'eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Fondata nel 1992, l'azienda si estende per 55 ettari di terreno sulle colline tipiche della Toscana, nel Comune di Grosseto, di fronte al Golfo di Follonica. La cantina si trova interamente nella prestigiosa denominazione DOCG Morellino di Scansano, che garantisce l'origine e la qualità dei vini prodotti.

VITIGNO
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon e Merlot 10%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La produzione di questo straordinario vino inizia con la vendemmia, che avviene nelle ultime due settimane di settembre e nella prima settimana di ottobre. Le uve, accuratamente selezionate, vengono vinificate in vasche di cemento vetrificate, con un attento controllo della temperatura e due rimontaggi al giorno. Questo processo di macerazione si protrae per venti giorni, permettendo al vino di estrarre tutte le caratteristiche aromatiche e strutturali delle uve.

Successivamente, il vino viene posto in barriques di secondo e terzo passaggio per un periodo di un anno, durante il quale avviene un travaso intermedio. Questo affinamento in legno conferisce al vino una complessità e una struttura uniche, arricchendo ulteriormente il suo profilo organolettico. Dopo l'affinamento in legno, il vino riposa in vetro per almeno sei mesi, permettendo una perfetta integrazione dei suoi componenti e una maturazione ottimale.

Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi