Nebbiolo d'Alba 2022 - Francesco Rinaldi

Il Nebbiolo d'Alba 2022 si presenta con un intenso colore rosso rubino, che rispetta fedelmente le caratteristiche tipiche del vitigno Nebbiolo. Al naso, si apre con un profumo etereo che avvolge i sensi, con note delicate di fiori e frutti freschi che si fondono armoniosamente. In bocca, rivela un gusto asciutto e di buon corpo, confermando la sua eleganza e complessità.

VITIGNO
Nebbiolo 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve, vengono vinificate in vasche di cemento con una fermentazione sulle bucce che si protrae per circa 15-20 giorni. Durante questo processo, vengono effettuati rimontaggi automatizzati per garantire una perfetta estrazione dei componenti aromatici e strutturali delle uve. Successivamente, il vino affina per circa un anno in botti di rovere di Slavonia di media capacità. Infine, il vino completa la sua evoluzione con un affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Longevità
8-10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Stufati
Primi piatti a base di sughi di carne