Niccolo V Riserva Rosso Colli di Luni 2018 - Lunae Bosoni

Il Niccolò V Riserva Rosso Colli di Luni 2018 si presenta con un affascinante rosso rubino, arricchito da eleganti riflessi granati. Al naso, è un trionfo di aromi. Le note iniziali sono dominate da fragola matura e ciliegia, che si fondono armoniosamente con sentori speziati di tabacco da pipa, vaniglia e liquirizia. Questi profumi complessi e avvolgenti raccontano la ricchezza e la profondità del territorio da cui proviene. Al palato, rivela una trama tannica setosa, ben bilanciata da una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con deliziose note di frutta rossa dolce che lasciano un retrogusto indimenticabile.

Vitigno
Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Vinificazione e Affinamento
Le uve, selezionate con grande attenzione, provengono esclusivamente da due vigneti storici situati nelle colline di Castelnuovo Magra. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per 12 giorni, seguita da una svinatura e un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere da 20 e 30 hl. Questo periodo in legno permette al vino di sviluppare una complessità aromatica e una struttura tannica elegante. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per ulteriori 12 mesi
Longevità
Oltre 10 anni
Temperatura di servizio
18-20°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Cena
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Carni rosse
Stufati
Selvaggina