Nzemi Malvasia Secca Salina 2021 - Caravaglio

Il "Nzemi" Salina IGp Malvasia in purezza della cantina Caravaglio si presenta giallo paglierino con riflessi ambrati. Il bouquet ha sentori di agrumi, frutta gialla con note affumicate. In bocca è complesso, ammandorlato, sapido e molto persistente.

Per la vinificazione l'uva viene pressata a grappolo intero e il mosto chiarificato per sedimentazione naturale a freddo. Fermentazione in botte con bâtonnage manuale ogni 15 giorni. Affinamento in botti Pyramitt per almeno 20 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.

La Cantina Caravaglio, con la sua lunga storia e tradizione, rappresenta un vero e proprio gioiello enologico della regione Salina. Situata nell'incantevole arcipelago delle Isole Eolie, questa cantina è un punto di riferimento per gli amanti del vino di qualità. Ogni sorso di Scampato Salina IGP racconta la storia millenaria di questa terra vulcanica, catturando l'essenza di un territorio unico al mondo.