ORSOLANI
La storia della cantina Orsolani ha inizio alla fine del XIX secolo, quando Giovanni Orsolani e sua moglie Domenica tornarono dall'America richiamati dalla nostalgia della loro terra, il Canavese. Qui aprirono un ristorante: la Locanda Aurora e mentre sua moglie seguiva l'attività in cucina, Giovanni lavorava nel vigneto e in cantina per la produzione del vino.
Oggi, la famiglia Orsolani è interamente dedicata alla produzione di vini e spumanti, ottenuti quasi esclusivamente dai vigneti di proprietà, situati nelle zone di produzione più classiche della area di Caluso in PIemonte. La Cantina Orsolani produce circa 150.000 bottiglie, il 90% delle quali è rappresentato dall'Erbaluce, il vero amore della famiglia.