Pinot Grigio 2023 - Bastianich

Il Pinot Grigio 2023 si mostra di un colore giallo paglierino luminoso. Al naso, emergono delicate note di frutta tropicale e pera, fiori d'acacia e limone, accompagnate da sentori di pesca bianca e nocciola. Al palato, la sua vivacità avvolge con una piacevole acidità che regala un finale persistente e fresco.

VITIGNO
Pinot Grigio 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Decantazione del mosto prima di essere avviato alla fermentazione con lieviti a temperatura controllata di 16-18 °C. Successivamente inizia il periodo di batonnage per circa 5 mesi. Dopo la chiarifica e la filtrazione, viene imbottigliato e fatto riposare in bottiglia prima di essere commercializzato.
Longevità
più di 5 anni
Temperatura di servizio
8-10 °C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Pesce e crostacei
Affettati e Salumi
Carni Bianche
Formaggi freschi