Pinot Gris Les Argiles Blanches 2022 - Domaine Gruss e Fils

Il Pinot Gris Les Argiles Blanches 2022 si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante e luminoso. All’olfatto, intensi e persistenti sentori di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, accompagnati da note minerali che richiamano la pietra focaia. Al palato, pieno e fruttato, con una struttura robusta e una piacevole freschezza finale che ne esalta la bevibilità. Al palato si percepisce una chiusura rinfrescante che invita a un altro sorso.

Vitigno
Pinot Grigio 100%
Vinificazione e Affinamento
Dopo la raccolta, le uve subiscono una pressatura soffice di 4-5 ore, seguita da una decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di 1-2 mesi. L’affinamento prosegue sulle fecce fini, con batonnage fino a fine febbraio, per arricchire il vino di complessità e struttura.
Longevità
3-4 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice apertura media
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi