Pinot Nero Bio 2021 (Blauburgunder ) Vigneti Delle Dolomiti - Garlider

Il Pinot Nero 2021, noto anche come Blauburgunder nella regione dell'Alto Adige, prodotto dalla cantina Garlider, è una raffinata espressione di questo nobile vitigno, celebrato per la sua eleganza, complessità e capacità di riflettere con fedeltà il terroir di origine. Il microclima unico e i terreni variegati dell'Alto Adige conferiscono a questo vino caratteristiche distintive, facendone uno dei rappresentanti più apprezzati della viticoltura regionale.

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino brillante, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, questo vino esprime un bouquet complesso e seducente, con note di ciliegia matura, lampone, spezie delicate e un sottile tocco di vaniglia e cuoio, frutto dell'affinamento in legno. In bocca, la sua eleganza è subito palpabile: una struttura equilibrata, tannini morbidi e setosi, e un'acidità ben integrata che promette una buona longevità. Il finale è persistente, con un retrogusto piacevolmente fruttato e speziato.

Il Pinot Nero 2021 di Garlider si abbina splendidamente a piatti ricchi e saporiti. È il compagno ideale per carni rosse arrosto, piatti a base di funghi, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza e complessità lo rendono adatto anche a occasioni speciali, dove può essere servito come vino da meditazione.

VITIGNO
Pinot Nero 100%

Longevità
5-8 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Meditazione
Cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi stagionati
Affettati e salumi