Porto 30 years old Tawny Port Dow's

Il Dow's 30 Year Old Tawny Port è una celebrazione di complessità e armonia, risultato di tre decenni di invecchiamento. Alla vista, si presenta con un colore ambrato intenso, con riflessi dorati. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di noci tostate, miele, vaniglia e un accenno di scorza d'arancia. Al palato, si rivela straordinariamente vellutato, con sapori profondi di caramello, fichi secchi e spezie dolci, bilanciati da una fresca acidità e una persistenza eccezionalmente lunga. Ogni sorso racconta una storia di eleganza e raffinatezza, tipica dei migliori Tawny Port invecchiati.

La storia di Dow's è intrecciata con le vicende del Douro e del commercio di Porto fin dal XVIII secolo. Fondata ufficialmente nel 1798 da Bruno da Silva, un mercante portoghese che si trasferì a Londra, la casa Dow's ha attraversato periodi turbolenti come le guerre napoleoniche, guadagnandosi una solida reputazione grazie alla qualità dei suoi vini e alla sua capacità di adattamento. Nel 1877, l'azienda Silva & Cosens si fuse con Dow & Co, creando così il marchio Dow's come lo conosciamo oggi.

Il Douro Valley, patria del Porto, è una delle regioni vitivinicole più antiche e affascinanti del mondo. Le vigne di Dow's si trovano principalmente nelle Quintas do Bomfim e da Senhora da Ribeira, situate rispettivamente nel Cima Corgo e nel Douro Superiore. Queste tenute beneficiano di microclimi unici e terreni ideali per la coltivazione di varietà autoctone come Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. La combinazione di queste caratteristiche naturali con la tradizione enologica della famiglia Symington, che guida Dow's da oltre un secolo, contribuisce alla produzione di Porto di qualità eccezionale.

Un aneddoto interessante riguarda l'azienda durante le guerre napoleoniche. Dow's fu una delle poche compagnie a ricevere protezione armata per le sue spedizioni attraverso il pericoloso Golfo di Biscaglia, una testimonianza della loro importanza e del prestigio che il loro Porto aveva già acquisito a quei tempi.