Porto Dows Fine Tawny Port Dow's

Il Dow's Fine Tawny Port presenta un colore ambrato accattivante, preludio di un'esperienza sensoriale ricca e complessa. Al naso, emergono note di frutta secca, caramello e albicocche mature, accompagnate da un delicato accenno di uvetta. In bocca, è fresco e vellutato, perfettamente equilibrato tra dolcezza e acidità. La lunga persistenza lascia un finale leggermente secco, invitante e raffinato. È un vino che si distingue per la sua eleganza e la capacità di sorprendere ad ogni sorso.

La storia di Dow's è strettamente legata alla produzione dei migliori porto del Douro. Fondata nel 1798 da Bruno da Silva, un mercante portoghese che si trasferì a Londra, la distilleria si è fatta rapidamente un nome grazie alla qualità dei suoi vini. Durante le guerre napoleoniche, Dow's era l'unica azienda portuale a ricevere protezione armata per le sue spedizioni attraverso la pericolosa Baia di Biscaglia, segno della sua importanza e reputazione.

Nel 1862, l'azienda si trasformò in Silva & Cosens con l'ingresso di John da Silva e Frederick William Cosens. Nel 1877, la fusione con Dow & Co segnò la nascita del nome Dow's, consolidando la sua posizione tra le principali case produttrici di porto. Da allora, cinque generazioni della famiglia Symington hanno contribuito a elevare la qualità e la notorietà di Dow's, culminando nel riconoscimento internazionale con punteggi perfetti e premi prestigiosi per i loro vini.

Il Douro, regione vinicola di straordinaria bellezza e patrimonio UNESCO, è il cuore pulsante della produzione di porto. Caratterizzata da ripide colline terrazzate e dal fiume Douro, questa regione offre condizioni climatiche ideali per la viticoltura. Le vigne di Dow's, in particolare le quintas di Bomfim e Senhora da Ribeira, sono tra le più rinomate del Douro, note per produrre uve di qualità eccezionale grazie alla combinazione di suoli schistosi e microclimi unici.

Un aneddoto affascinante riguarda il periodo delle guerre napoleoniche. Bruno da Silva, fondatore di Dow's, riuscì a ottenere protezione armata per le sue spedizioni, una misura straordinaria che gli permise di mantenere attiva l'attività commerciale quando molte altre case vinicole faticavano a sopravvivere. Questo episodio non solo sottolinea l'importanza strategica di Dow's ma anche la determinazione e l'ingegno del suo fondatore.