Reserva 2020 - Marques De Riscal

Il Marqués de Riscal Reserva 2020 è un vino rosso a denominazione DOCa. Rioja, prodotto dalla celebre cantina Marqués de Riscal , situata nella prestigiosa regione di Rioja Alavesa , a Elciego, Álava. Questo vino rappresenta la perfetta fusione tra tradizione e innovazione, incarnando l'essenza della Rioja e lo spirito visionario che ha caratterizzato la cantina fin dalla sua fondazione nel 1858. Il Reserva 2020 è un esempio eccellente del classico stile riojano, caratterizzato da freschezza, eleganza e longevità.

Esame Organolettico

Colore : Il Reserva 2020 si presenta con un colore amarena intenso, quasi impenetrabile, che lascia intravedere la sua giovinezza e potenza. La profondità cromatica suggerisce la struttura robusta e la concentrazione del vino.

Profumo : Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e molto espressivo, con note di liquirizia, cannella e pepe nero, che si fondono armoniosamente con le sfumature di frutta matura e concentrata. Il lungo affinamento in legno è percepibile solo in maniera sottile, dimostrando l'equilibrio perfetto tra frutto e note terziarie.

Sapore : Al palato, il Reserva 2020 è fresco e facile da bere, con una struttura ben definita e tannini levigati che conferiscono al vino una piacevole scorrevolezza. La sua consistenza è equilibrata, sostenuta da una buona spina dorsale tannica che gli conferisce corpo e persistenza. Il finale è lungo e lascia delicati richiami balsamici di grande qualità, che prolungano l'esperienza gustativa.

Vinificazione e Affinamento

Il Marqués de Riscal Reserva 2020 è prodotto principalmente da uve Tempranillo con una piccola percentuale di Graciano . Le viti di Tempranillo utilizzate per questo vino provengono da vigneti piantati prima degli anni '70, coltivati ​​nei terreni argilloso-calcarei della Rioja Alavesa, considerati tra i migliori della regione per la produzione di vini di grande longevità.

La fermentazione avviene a temperatura controllata, con un periodo di macerazione che non supera i 12 giorni, mantenendo così un'ottima estrazione dei composti aromatici e polifenolici senza compromettere l'eleganza del vino. Successivamente, il vino viene affinato per 22 mesi in botti di rovere americano , che conferisce al vino le classiche note speziate della Rioja, senza però sovrastare il frutto. Prima di essere messo in commercio, il vino trascorre un ulteriore anno di affinamento in bottiglia, per garantire una perfetta integrazione degli aromi e una maggiore complessità.

Storia della Cantina e della Regione

Fondata nel 1858 da Guillermo Hurtado de Amézaga , la cantina Marqués de Riscal è una delle più antiche e rinomate della Spagna. Situata a Elciego , nella Rioja Alavesa, ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo delle denominazioni di origine Rioja e Rueda. La cantina è conosciuta non solo per la sua storia vinicola, ma anche per la sua capacità di innovare. L'architettura iconica della cantina, progettata dal famoso architetto Frank Gehry , rappresenta una fusione tra il passato e il futuro, simboleggiando l'approccio moderno e visionario della cantina.

La Rioja Alavesa è una delle tre sottozone della DOCa. Rioja, nota per i suoi terreni argilloso-calcarei e per un clima con influenze continentali e atlantiche. Questo terroir è ideale per la coltivazione della varietà Tempranillo, che in queste condizioni climatiche matura lentamente, sviluppando un equilibrio perfetto tra acidità, tannini e concentrazione aromatica.

Abbinamenti Gastronomici

Il Marqués de Riscal Reserva 2020 è un vino estremamente versatile, che si abbina perfettamente con una vasta gamma di piatti. Grazie alla sua struttura e complessità, si sposa meravigliosamente con prosciutto iberico , formaggi dolci e guisos poco speziati. È ideale con piatti a base di legumi e carni bianche come il pollame , ma esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento a carni rosse , grigliate e arrosti . La sua freschezza e i tannini levigati lo rendono perfetto per accompagnare una cena rustica ma elegante. La temperatura di servizio ottimale è tra 16 e 18° C.

VITIGNO
Tempranillo, Graciano

Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Carnio rosse
Prosciutto iberico
Piatti a base di legumi
Arrosti
Primi piatti a base di sughi di carne