Rhum Agricole de la Guadeloupe Gold Distilleria Bologne 70 Cl

Il Rhum Agricole de la Guadeloupe Gold della Distilleria Bologne si presenta con un colore dorato intenso e brillante. Al naso, sprigiona un bouquet complesso di note floreali e fruttate, arricchite da sfumature di vaniglia e spezie dolci, derivanti dal suo affinamento in botti di rovere. Al palato, questo rum si distingue per la sua morbidezza e il suo equilibrio, con sapori di caramello, frutta secca e un tocco di miele, che si fondono armoniosamente in una struttura elegante e persistente. La finitura è lunga e vellutata, lasciando un retrogusto piacevolmente speziato e legnoso.

Fondata nel 1887, la Distilleria Bologne è la più antica di Guadalupa e vanta una storia secolare di produzione di rum agricoli di alta qualità. Situata ai piedi del vulcano La Soufrière, la distilleria sfrutta un terroir unico, caratterizzato da un terreno vulcanico ricco e fertile, ideale per la coltivazione della canna da zucchero nera, una varietà esclusiva utilizzata per i loro rhum. La distilleria è rimasta una delle poche a utilizzare ancora oggi una colonna di distillazione in rame, che consente di preservare tutte le delicate sfumature aromatiche della canna da zucchero.

Guadalupa, situata nelle Piccole Antille, è una regione famosa per i suoi paesaggi mozzafiato e il suo clima tropicale, che contribuisce alla crescita rigogliosa della canna da zucchero. La distilleria Bologne, con le sue piantagioni che si estendono dalle pendici del vulcano fino alla costa caraibica, beneficia di queste condizioni climatiche ideali. Il territorio vulcanico conferisce alla canna da zucchero un profilo aromatico unico, che si riflette poi nei rhum prodotti.

Un aneddoto interessante riguarda la denominazione "Bologne". La distilleria prende il nome dalla famiglia Bologne, proprietaria originaria della piantagione, che era nota per il suo impegno nella produzione di zucchero di alta qualità già nel XVII secolo. Oggi, la distilleria continua a portare avanti questa tradizione con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale, essendo la prima distilleria di Guadalupa a ottenere la certificazione di Alta Valore Ambientale (HVE).