Riserva della Famiglia Nizza 2018 - Coppo

Il Nizza RISERVA DELLA FAMIGLIA 2018 è la Barbera in purezza che rappresenta la punta di diamante dei rossi di questa cantina. Viene prodotto solo nelle annate migliore in quantità limitate; il cru è situato a Castelnuovo Calcea, al centro della sottozona Nizza, la cura della vigna e di tutti i processi in cantina, sono maniacali, perchè per questo vino, il risultato deve essere sempre eccezionale.
Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino impenetrabile. Al naso si percepisce un bouquet fruttato, dove spiccano note di frutta rossa sotto spirito, sfumature di liquirizia e sensazioni balsamiche come l'eucalipto. In bocca, questo vino rivela una struttura voluminosa e caratterizzata da una fresca acidità.

VITIGNO
Barbera 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi.
Affinamento 18 mesi in barrique nuove.
Longevità
Oltre i 10 anni
Temperatura di servizio
18-20 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Meditazione
cena
Abbinamenti
Carni rosse
Selvaggina
Formaggi Stagionati