Ron Anejo Carupano Reserva Limitada 18

Il Ron Añejo Carupano Reserva Limitada 18 si presenta con un colore ambrato brillante, arricchito da riflessi dorati che catturano immediatamente l'occhio. Al naso, offre un bouquet delicato, dove gli aromi di frutta candita si fondono armoniosamente con note di legno moderato, mandorle e miele. Al palato, l'ingresso è vigoroso, con una struttura e un equilibrio straordinari. La complessità del sapore si sviluppa con piacevoli note di fichi e cioccolato, terminando con un finale lungo e dolce, caratterizzato da distinti sentori di frutta matura.

La distilleria Carúpano, situata nella fertile Valle di Macarapana in Venezuela, vanta una storia ricca e affascinante che risale al 1762. Fondata dal capitano spagnolo Félix del Fierro, la Hacienda Altamira a Carúpano fu il luogo in cui per la prima volta in Venezuela venne prodotto il celebre Añejo Rum. All'inizio del XX secolo, la distilleria passò nelle mani di Leon Santelli, il quale seppe valorizzare la qualità dei suoi rum, portandoli a una dimensione internazionale. Oggi, Ron Carúpano segue rigorosamente il disciplinare venezuelano, classificandosi come D.O.C. grazie a un microclima ideale, all'acqua purissima della propria fonte e a oltre 250 anni di esperienza nel blending.

La Valle di Macarapana, con il suo clima unico e le risorse naturali, gioca un ruolo cruciale nella qualità distintiva del Ron Carúpano. Le botti utilizzate per l'invecchiamento sono di rovere bianco americano, selezionate con cura per garantire un invecchiamento ottimale fino a 18 anni. La tradizione vuole che la fonte d'acqua utilizzata, di proprietà della distilleria, contribuisca significativamente alla purezza e alla complessità del rum.