Salviano di Salviano 2021 - Salviano

Il Salviano di Salviano 2021 si presenta con un colore giallo paglierino tendente al dorato, anticipando un bouquet vibrante e raffinato. Al naso si percepisce una grande ampiezza e intensità, con note dolci di nocciola e vaniglia che si fondono armoniosamente con aromi minerali e di frutta matura, come pera e pesca bianca essiccata. In bocca, il vino si distingue per un ingresso morbido e avvolgente, sostenuto da una fresca acidità che conferisce equilibrio e armonia. Il suo finale lungo e persistente lascia una piacevole sensazione di pienezza e soddisfazione.

Vitigno
Chardonnay, Sauvignon Blanc e Semillon.
Vinificazione e Affinamento
Dopo la diraspatura, le uve subiscono una delicata pigiatura per estrarre il mosto, che fermenta poi in barrique di rovere francese con diverse gradazioni di tostatura. Questo processo conferisce al vino una struttura elegante e una profondità aromatica senza paragoni. Successivamente, il vino affina sulle sue fecce fini per 5-6 mesi.
Longevità
4-6 anni
Temperatura di servizio
10-12 °C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi freschi
Pesci e crostacei
Salumi