Sangiovese 'Gualdo Del Re' 2019 - Gualdo Del Re

Il Sangiovese 'Gualdo Del Re' 2019 è un vino che racchiude in sé tutta l’essenza della Maremma Toscana e l’esperienza della cantina Gualdo Del Re nel lavorare con il vitigno Sangiovese. Prodotto a partire da uve selezionate con cura e vinificato secondo metodi tradizionali, questo vino rappresenta una vera e propria espressione del territorio di Suvereto, in provincia di Livorno, dove la cantina opera con dedizione e rispetto per il terroir.

Esame Organolettico

Colore: Nel calice, questo Sangiovese si presenta con un colore rubino intenso e brillante, arricchito da sfumature violacee che denotano la sua giovinezza e vitalità.

Profumo: Al naso, emergono delicate note fruttate e speziate. Il bouquet è complesso, con sentori di ciliegia e amarena in primo piano, accompagnati da sfumature di cacao, tabacco e una leggera nota di vaniglia che arricchisce l’aroma senza sovrastarlo.

Sapore: Al palato, il Sangiovese 'Gualdo Del Re' offre una struttura importante, con tannini maturi e setosi che donano eleganza e armonia. L’acidità è ben bilanciata, offrendo freschezza e vivacità a un vino che rivela, sorso dopo sorso, la sua anima toscana. Il finale è lungo e persistente, lasciando in bocca una piacevole nota fruttata e speziata.

Vinificazione e Affinamento

Le uve Sangiovese vengono raccolte manualmente e selezionate con cura per garantire la massima qualità. Dopo una pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatte le caratteristiche varietali. La fermentazione malolattica avviene in barriques di rovere francese, dove il vino riposa per circa 12 mesi. Successivamente, il Sangiovese viene imbottigliato e affinato per almeno 12 mesi prima della commercializzazione, permettendo al vino di sviluppare complessità e profondità.

La Cantina Gualdo Del Re e il Territorio di Suvereto

Fondata con l’obiettivo di produrre vini di alta qualità che rispettino le peculiarità del territorio, la cantina Gualdo Del Re è un pilastro dell’enologia della Maremma Toscana. Situata a Suvereto, questa cantina beneficia di un terroir unico, caratterizzato da suoli argillosi e ricchi di minerali che donano ai vini una mineralità e una struttura distintive. Il clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni miti, è ideale per la coltivazione del Sangiovese, che qui si esprime con grande intensità aromatica e tannini eleganti.

Suvereto è un borgo storico, incastonato tra le colline della Maremma, dove il vino è una tradizione radicata da secoli. La vicinanza al mare e le condizioni climatiche favorevoli permettono alla cantina Gualdo Del Re di produrre vini che esprimono appieno le caratteristiche del Sangiovese toscano.

Abbinamenti Gastronomici

Il Sangiovese 'Gualdo Del Re' è un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare piatti della tradizione toscana. Si abbina meravigliosamente a selvaggina e carni rosse alla griglia, come la bistecca alla fiorentina. È ideale anche con formaggi stagionati e pietanze a base di funghi. Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C in calici ampi, che ne esaltano gli aromi complessi.

VITIGNO
Sangiovese 100%

Longevità
8 - 10 anni
Temperatura di servizio
16-18°C
Bicchiere
Calice ampio
Momento per degustarlo
Cena
Abbinamenti
Piatti della tradizione toscana

Carni rosse
Stufati
Formaggi stagionati
Piatti a base di funghi