La posizione della distilleria nella Nuova Zelanda offre a Scapegrace un accesso privilegiato a ingredienti di alta qualità e a un'acqua purissima, elementi fondamentali per la produzione di distillati di primo livello. L'uso di grano locale e di botaniche autoctone nel loro Gin neozelandese permette di catturare l'essenza del paesaggio neozelandese, trasformando ogni sorso in un viaggio sensoriale attraverso la natura incontaminata del paese.
La filosofia di Scapegrace si basa su tre pilastri: qualità, innovazione e rispetto per la natura. Ogni batch di Single Malt whisky e Gin è prodotto con meticolosa attenzione al dettaglio, utilizzando solo i migliori ingredienti e adottando tecniche di distillazione che garantiscono la massima espressione del carattere e del sapore. La distilleria è costantemente alla ricerca di nuove tecniche e combinazioni di botaniche per creare distillati unici che sfidano le convenzioni e deliziano i palati più esigenti.
Scapegrace Distillery si distingue per il suo impegno nell'innovazione, sia nella produzione di Whisky Neozelandese che di Gin Neozelandese. L'introduzione di alambicchi all'avanguardia e l'esplorazione di nuove tecniche di invecchiamento e affumicatura sono solo alcune delle modalità con cui la distilleria cerca di espandere i confini del possibile nel mondo dei distillati. Questo spirito innovativo si riflette in ogni prodotto Scapegrace, offrendo esperienze degustative che sono sempre fresche e sorprendenti.