Serra Lori Rosato 2023 - Argiolas

Il Serra Lori Rosé 2023 della Cantina Argiolas è un vino rosato IGT Isola dei Nuraghi, che riflette perfettamente il carattere e la bellezza della Sardegna. Questo vino rappresenta l'eccellenza della produzione vitivinicola della regione, evidenziando la passione e la dedizione della Cantina Argiolas nel creare vini di alta qualità.

Storia e Filosofia della Cantina Argiolas

La Cantina Argiolas, fondata nel 1938 da Antonio Argiolas, è situata a Serdiana, nel sud della Sardegna. Con oltre ottant'anni di esperienza, la cantina è diventata un simbolo della viticoltura sarda, grazie all'impegno delle generazioni che si sono susseguite. La filosofia della cantina si basa su un profondo rispetto per la terra e le tradizioni locali, combinando tecniche moderne con il sapere antico. Mariano Murru, enologo di Argiolas, guida con passione e competenza il processo produttivo, assicurando che ogni vino rifletta l'autenticità e la qualità della regione​​.

Esame Organolettico

Colore: Il Serra Lori Rosé 2023 si presenta con un colore rosato tenue, caratterizzato da vivaci inflessioni che indicano la giovinezza del vino.

Profumo: Al naso, questo vino offre un bouquet delicato e intenso, con note fruttate che richiamano frutti di bosco e fragoline di campo. Gli aromi sono freschi e invitanti, suggerendo una piacevolezza immediata.

Sapore: Al palato, il Serra Lori Rosé è vivace e ben equilibrato. La sapidità è bilanciata dalla corposità e da una gentile morbidezza, che rendono questo vino armonioso e piacevole da bere. Il finale è lungo e persistente, con una freschezza che invita al sorso successivo​​.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del Serra Lori Rosé inizia con una macerazione a freddo delle uve per 4-6 ore, seguita da una decantazione naturale a 10°C. La fermentazione avviene a una temperatura controllata di 16°C, preservando così gli aromi freschi e fruttati del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene conservato in tini di acciaio refrigerati per mantenere la sua freschezza e vivacità. L'affinamento in bottiglia per un mese permette al vino di raggiungere l'equilibrio perfetto prima della commercializzazione​​.

Abbinamenti Gastronomici

Il Serra Lori Rosé 2023 è estremamente versatile e si abbina magnificamente con una vasta gamma di piatti. È ideale con antipasti di mare e di terra, minestre di pesce e di legumi, e piatti tipici sardi come le lorighittas ai ricci di mare e la zuppa di pesce. La sua freschezza e vivacità lo rendono anche un ottimo compagno per carni bianche e formaggi freschi, esaltando i sapori senza sovrastare.

La Regione di Produzione

La Sardegna è una regione vitivinicola unica, caratterizzata da un clima mediterraneo e da terreni variegati che conferiscono ai vini un carattere distintivo. La tenuta Sa Tanca, dove vengono coltivate le uve per il Serra Lori Rosé, beneficia di suoli calcareo-argillosi e di condizioni climatiche ideali per la produzione di vini di alta qualità. Questi elementi, combinati con la tradizione e l'innovazione della Cantina Argiolas, contribuiscono a creare un vino che è un vero e proprio tributo alla terra sarda​​.

VITIGNO
Uve autoctone

Longevità

5 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate