Sloe Gin - Gabriel Boudier

Il Sloe Gin della distilleria Gabriel Boudier si presenta con un colore rosso intenso e luminoso, frutto dell'infusione di prugnole. Al naso, emerge in modo netto l'aroma della polpa delle prugnole, accompagnato da note fruttate e leggermente erbacee. Al palato, ritornano gli aromi già avvertiti al naso, con una complessità che bilancia dolcezza e acidità, creando un’esperienza gustativa ricca e avvolgente. La gradazione alcolica del 29% aggiunge un calore delicato, rendendo questo Sloe Gin perfetto sia per la degustazione liscia che per la miscelazione in cocktail.

Storia della Distilleria:

Fondata nel 1874 a Digione, nella regione della Côte-d'Or, la Maison Gabriel Boudier è una delle distillerie più antiche e rispettate nella produzione di liquori e creme di frutta. Con oltre 140 anni di esperienza, Gabriel Boudier ha sviluppato un savoir-faire unico, combinando metodi tradizionali con un'innovazione costante. La distilleria è nota per l'alta qualità dei suoi prodotti, che riflettono l'eccellenza e la passione che caratterizzano ogni fase della produzione.

La Regione della Côte-d'Or:

Situata nel cuore della Borgogna, la Côte-d'Or è rinomata per i suoi vini prestigiosi e la sua lunga tradizione enogastronomica. Digione, il capoluogo, è famosa per la produzione di mostarda e liquori di alta qualità. La Maison Gabriel Boudier ha sfruttato le risorse e le materie prime di questa regione per creare una gamma di prodotti eccezionali che celebrano la ricchezza del terroir locale.

Produzione e Tradizione:

Il Sloe Gin di Gabriel Boudier è prodotto tramite la macerazione delle prugnole intere nel gin. Questo processo dura cinque settimane, durante le quali le prugnole rilasciano i loro aromi e il caratteristico colore rosso intenso. Successivamente, viene aggiunto lo zucchero, che bilancia l'acidità naturale delle prugnole e conferisce al gin una dolcezza delicata. Questo metodo tradizionale di produzione garantisce un prodotto finale di alta qualità, con un profilo aromatico complesso e ben bilanciato.

Abbinamenti e Miscelazione:

Il Sloe Gin è estremamente versatile e può essere gustato liscio, con ghiaccio, o utilizzato per creare cocktail sofisticati. È ideale per cocktail come il Sloe Gin Fizz o il Sloe Negroni, dove le sue note fruttate e leggermente erbacee possono essere esaltate. Questo gin si abbina anche magnificamente a dessert a base di frutta rossa o cioccolato fondente, offrendo un’esperienza sensoriale completa e raffinata​​.