Speyburn Connoisseurs Choice 2008 - Gordon & Macphail

Lo Speyburn Connoisseurs Choice 2008 è un raffinato Single Malt Scotch Whisky, prodotto dalla storica distilleria Gordon & Macphail. Questo distillato, parte della prestigiosa gamma "Connoisseurs Choice", incarna l’eccellenza dello Speyside, un territorio che si distingue per i suoi whisky dalle caratteristiche aromatiche eleganti e complesse.

Esame organolettico

• Colore: Oro chiaro, cristallino e brillante, un preludio alla sua natura vibrante e raffinata.
• Aroma: Al naso si percepiscono note fresche e vivaci di limone e honeycomb, accompagnate da accenti floreali di violette cristallizzate. Seguono sentori più complessi di pere sotto spirito, arachidi tostate e una delicata nota di cacao in polvere.
• Gusto: L’esperienza gustativa è ricca e avvolgente, con una dolcezza iniziale di ananas e banana matura. Le sfumature floreali si fondono armoniosamente con ricordi di mela rossa e agrumi, bilanciati da un pizzico di pepe. Il finale, di medio corpo, lascia il palato con un retrogusto persistente dominato dalla dolcezza della frutta tropicale.

Processo di produzione e affinamento

Questo Single Malt è distillato con la cura e l’attenzione che caratterizzano la tradizione scozzese. Dopo la distillazione, il whisky viene lasciato maturare per 15 anni in botti di Refill ex-bourbon, selezionate appositamente per esaltare le note fresche e fruttate tipiche dello Speyside. Questo affinamento conferisce al distillato la sua struttura elegante e i suoi aromi complessi, senza mai sovrastare la delicatezza naturale del malto.

Storia della distilleria

La distilleria Speyburn fu fondata nel 1897 nella cittadina di Rothes, nello Speyside, dal celebre architetto di distillerie Charles Doig. La sua posizione, sulle rive del fiume Spey, garantisce l’accesso a una fonte d’acqua purissima, fondamentale per la produzione di whisky di qualità. A differenza di altre distillerie della zona, la Speyburn è stata progettata in verticale su tre livelli per adattarsi alle dimensioni limitate della valle in cui sorge.

Il primo distillato della Speyburn uscì dai suoi alambicchi il 31 dicembre 1897, in occasione del 60º anniversario del regno della Regina Vittoria, un dettaglio che sottolinea il legame storico della distilleria con le tradizioni scozzesi.

La regione dello Speyside

Lo Speyside è considerato il cuore della produzione di whisky scozzese e ospita alcune delle distillerie più prestigiose al mondo. Il clima mite e l’abbondanza di risorse naturali, come l’acqua pura del fiume Spey, rendono questa regione ideale per la distillazione.

Il territorio è noto per whisky che si distinguono per la loro morbidezza, con note di miele, frutta e spezie dolci. Il Speyburn Connoisseurs Choice 2008 incarna perfettamente questa tradizione, offrendo un equilibrio impeccabile tra complessità e finezza.