Stephanie Gewurztraminer 2022 - Nicolussi Leck

Il Gewurztraminer "Stephanie" 2022 della Cantina Nicolussi Leck Kreithof rappresenta un esempio straordinario della tradizione vinicola dell'Alto Adige. Situata a Caldaro, questa cantina beneficia di un terroir eccezionale che si estende su 5 ettari, ideali per la coltivazione di uve che danno vita a vini pregiati. La storia del Kreithof, risalente al XIII secolo, testimonia l'antica tradizione vinicola della famiglia Nicolussi Leck, che si trasferì nella zona nel 1915.

Esame Organolettico

Il Gewurztraminer "Stephanie" 2022 è un vino che esprime pienamente le caratteristiche distintive del vitigno Gewurztraminer. Visivamente, si presenta con un colore giallo dorato intenso, che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso, offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di litchi, petali di rosa, spezie e un tocco di zenzero. Questa combinazione crea un'esperienza olfattiva affascinante e complessa.

Al palato, il vino si esprime con una struttura piena ed equilibrata, caratterizzata da una dolcezza ben bilanciata dall'acidità. Le note fruttate e floreali si intrecciano armoniosamente, lasciando una sensazione persistente e piacevolmente aromatica in bocca. La complessità e l'eleganza di questo vino lo rendono un'esperienza sensoriale unica.

Storia della Cantina e della Regione

La Cantina Nicolussi Leck Kreithof vanta una lunga tradizione vinicola che risale al XIII secolo. Situata a Caldaro, in Alto Adige, la cantina è stata fondata dalla famiglia Nicolussi Leck, che si trasferì nella zona nel 1915. La cantina si estende su 5 ettari di vigneti, situati in una delle zone più vocate per la viticoltura in Alto Adige. Questo territorio, caratterizzato da un clima ideale e da terreni ricchi di minerali, offre condizioni perfette per la coltivazione delle uve Gewurztraminer.

La filosofia produttiva della Cantina Nicolussi Leck si basa su un profondo rispetto per il territorio e su pratiche viticole sostenibili. L'attenzione alla qualità e alla tradizione è evidente in ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, garantendo vini che riflettono fedelmente l'essenza del terroir altoatesino.

Abbinamenti Gastronomici

Il Gewurztraminer "Stephanie" 2022 è un abbinamento ideale per piatti aromatici e speziati, come la cucina asiatica o piatti a base di formaggi erborinati. La sua struttura complessa e le sue note aromatiche lo rendono perfetto per esaltare i sapori di questi piatti, creando un'esperienza culinaria indimenticabile. Inoltre, è eccellente come aperitivo, grazie alla sua capacità di stimolare il palato e prepararlo a una varietà di sapori.

VITIGNO
Gewurztraminer 100%
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

La vinificazione del Gewurztraminer "Stephanie" 2022 inizia con la raccolta manuale delle uve, selezionate con cura per garantire la massima qualità. Segue una delicata pigiatura delle uve, che permette di preservare l'integrità aromatica del frutto. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, un processo che mantiene la freschezza e la vivacità del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato brevemente in botti di acciaio, un metodo che valorizza le note aromatiche senza alterarne la freschezza.

Longevità
5 10 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate