Summer Ale Canediguerra - Session IPA - LATT. 33 Cl KIT 12

La Summer Ale del birrificio Canediguerra è una birra artigianale creata per catturare l'essenza dell'azienda. Appartenente allo stile Session IPA , questa birra presenta un carattere leggero e rinfrescante, ideale per le giornate calde e per chi cerca una bevuta facile ma appagante. Con una gradazione alcolica moderata del 4%, è perfetta per lunghe sessioni di degustazione, senza appesantire. La sua freschezza e il profilo aromatico la rendono una compagnia ideale per momenti conviviali all'aperto, magari in riva al mare o in un picnic estivo.

Esame Organolettico

Aspetto: La Summer Ale si presenta con un colore chiaro e luminoso, tipico delle birre estive. Il livello EBC di 9 conferma una tonalità dorata, brillante, che invita al primo sorso.

Aroma: Al naso, questa birra offre un'esplosione di profumi tropicali, con note dominanti di cocco, pesca e lime. I luppoli americani utilizzati per questa birra regalano una complessità aromatica fresca e accattivante, richiamando immediatamente la mente a scenari estivi. Le sfumature fruttate sono ben bilanciate, creando un bouquet che è allo stesso tempo esotico e invitante.

Sapore: Al palato, la Summer Ale è snella e fluente. La moderata carbonazione e il corpo leggero la rendono estremamente bevibile e dissetante. Il profilo gustativo segue le stesse note aromatiche, con una predominanza di sapori fruttati che accompagnano delicatamente il sorso. Il finale è pulito e leggermente amaro, grazie a un livello di IBU pari a 46, perfettamente calibrato per rinfrescare senza risultare invadente. Questa birra riesce a combinare la delicatezza della frutta con la struttura amara tipica di una IPA, creando un equilibrio armonico che soddisfa sia i palati più esperti che i neofiti.

Struttura: Con un grado alcolico moderato del 4%, la Summer Ale è pensata per essere una birra “session” nel vero senso della parola. La leggerezza del corpo e il tenore alcolico contenuto consentono di gustarla senza compromettere la lucidità, rendendola ideale per lunghe serate estive o per essere gustata in compagnia.

Storia e Filosofia del Birrificio Canediguerra

Il birrificio Canediguerra è noto per la sua dedizione alla qualità e per la sua capacità di reinterpretare stili classici con un tocco moderno. Situato in Piemonte, Canediguerra ha sempre puntato su birre autentiche, che rappresentano al meglio le caratteristiche degli stili tradizionali, ma con un occhio attento all'innovazione. La Summer Ale è un esempio perfetto di questa filosofia: una birra che rispetta le linee guida delle Session IPA, ma che si distingue per l'utilizzo di luppoli americani dai profumi intensi, offrendo un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.