Sylvaner Bio 2020 Vigneti delle Dolomiti - Garlider

Il Sylvaner 2020 della cantina Garlider rappresenta una sintesi perfetta tra la tradizione vitivinicola dell'Alto Adige e l'innovazione enologica. Questo vino bianco, coltivato nelle fertili valli della regione, culla di alcune delle espressioni più raffinate e aromatiche di Sylvaner, incarna la freschezza e la mineralità che solo le uve cresciute in queste latitudini possono offrire.

Il vino si distingue per un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che preannunciano la sua vivacità. Al naso, si apre con un bouquet delicato, dove spiccano note di fiori di campo, mela verde, e sfumature di erbe aromatiche, segno distintivo della varietà. In bocca, la freschezza è immediata, accompagnata da una piacevole acidità che ben bilancia la struttura del vino. Sapori di pera, agrumi e una leggera mineralità conducono verso un finale persistente e rinfrescante.

Questo Sylvaner 2020 è un compagno ideale per piatti di pesce delicati, antipasti leggeri e verdure primaverili. Eccelle accanto a piatti che richiamano la freschezza, come insalate di mare, carpacci di verdure o formaggi freschi di capra.

VITIGNO
Sylvaner 100%

Longevità
6-8 anni
Temperatura di servizio
10-12°C
Bicchiere
Calice medio
Momento per degustarlo
Momenti speciali
Aperitivo
Cena
Abbinamenti
Tutti i piatti di pesce
Suhi e sashimi
Formaggi freschi e affettati ldelicati
Insalate