La Filosofia Produttiva: Un Impegno per la Sostenibilità
Dal 2015 Tenuta Cucco ha abbracciato i principi dell'agricoltura biologica. Questo approccio mira a preservare il terroir unico delle Langhe, incrementando la biodiversità e adottando pratiche sostenibili sia in vigna che in cantina. L'azienda ha ottenuto la certificazione biologica nel 2018, riflettendo un impegno concreto verso la sostenibilità ambientale.
Il Territorio: Serralunga d'Alba e le Langhe
Serralunga d'Alba è riconosciuta come una delle zone più vocate per la produzione del Barolo, grazie alla peculiarità dei suoi prodotti enologici, all'antichità dei vigneti e al microclima favorevole dovuto all'altitudine degli impianti. Le colline delle Langhe, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, offrono un panorama mozzafiato e condizioni ideali per la viticoltura, con suoli ricchi di calcare e tufo che conferiscono ai vini struttura e longevità.
I Vini di Tenuta Cucco
La produzione di Tenuta Cucco si concentra principalmente sul Nebbiolo, destinato alla produzione di Barolo, ma include anche Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo e Langhe Chardonnay. Tra le etichette più rappresentative spiccano Barolo DOCG Serralunga d'Alba, Barolo DOCG Bricco Voghera, Barolo DOCG Cerrati.
Innovazione e Tradizione in Cantina
Sotto la guida di Piero Rossi Cairo, Tenuta Cucco ha introdotto affinamenti in botti più grandi, passando dalle barrique alle botti da 25 o 30 ettolitri in rovere di Slavonia austriaca, per esaltare le caratteristiche intrinseche dei vini e rispettare le tradizioni locali. La produzione annua si attesta intorno alle 70.000 bottiglie, frutto di un'attenta selezione e di pratiche enologiche rispettose del territorio.