Minervino Murge (BT) www.tormaresca.it
L’idea della filosofia produttiva è quella di produrre grandi vini da vitigni autoctoni pugliesi che hanno spinto gli Antinori ad investire nella zona murgina a Minervino e in terra salentina a San Pietro Vernotico, esaltando le peculiarità di due delle aree pugliesi maggiormente vocate per la vitivinicoltura. Lo stile aziendale è chiaramente riconoscibile nell’eleganza e nella chiarezza espressiva dei vini, che si ritrovano non solo nelle etichette da vitigni autoctoni, ma anche in quelle da vitigni internazionali. Tormaresca è alla guida del Rinascimento dell’enologia pugliese: le uve sono splendide, i terreni perfetti e la maestria della famiglia Antinori e del professor Cotarella fanno il resto.